イベントEVENT

SHIGA’s TABLE ~レキシごはん 安土桃山編~

「近江を制するものは天下を制す」
京都に続く道にある滋賀県は山城・砦・平地城など城郭総数1,300余を有する歴史上の出来事の多くの要でした。

1911年に創業し、信長の築いた安土に佇む湖国料理のお店「料理 魚石」。ふつふつと澄んだ水が湧き出す、生活の一部でもあり、夏には子供達の遊び場になる清らかな場に「料理 魚石」を構えています。「料理 魚石」店主 瀬海悠一朗氏がみせる「レキシごはん 安土桃山編」。
世界三大古代湖のひとつ『琵琶湖』の400万年の歴史の中で生まれた戦国の世、安土桃山時代に築かれた『安土城下』。近江商人とも関わりのある『楽市楽座』、『織田信長』『天下布武』『安土饗応膳』『南蛮文化』、など多くの歴史的キーワードが存在します。この度はそのような歴史的キーワードから着想を得た安土ならではのレキシごはんを現代のスタイルに合わせて提供する特別献立をご用意しました。

歴史上語られる事が多い、饗応膳「天正十年安土御献立」。天正10年(1582年)5月、織田信長が明智光秀に饗応(接待役)を明示し、徳川家康をもてなした際、本能寺の変の引き金にもなったといわれる本膳です。「饗応膳」を参考に、戦国時代とかかわりのある安土献立を、現代のアレンジと共にお召しあがりいただきます。

--
日時:平成30年(2018年)10月30日(火)19:00~21:00(開場18:45)
場所:ここ滋賀2階「日本橋 滋乃味」
料理人:「料理 魚石」瀬海 悠一朗(ぜがい ゆういちろう)氏
定員:20名(先着)
会費:10,000円(税込)※お料理、飲み放題付
--

■■応募方法■■
以下のURLからお申し込みいただくか、お問合せ先にご連絡ください。
http://bit.ly/2OBliFp

■■お問合せ先■■
事業運営委託先 湖の国のかたち
電話:070-1767-0529(平日10:00-18:00)
メール:konokuninokatachi.shiga@gmail.com
※キャンセル、人数の変更はお問合せ先(岸田)までご連絡ください。

■■キャンセルポリシー■■
・台風接近などお客様の安全を考慮した結果、イベントを中止とさせていただく場合がございます。開催情報はここ滋賀WEBサイト(http://cocoshiga.jp)にてご確認ください。
・主催者が中止の判断をした場合以外は、キャンセル料(全額)が発生します。