“旬の湖魚あり〼”　旬の「こあゆ」の魅力を浜の味でＰＲ

■期間：5月7日（土）・8日（日）

■場所：ここ滋賀１階マーケット

琵琶湖が誕生して４００万年。その長い歴史の中で育まれた湖魚は、滋賀の故郷の味にはなくてはならない存在です。

イベント当日は、淡水湖に浮かぶ日本唯一の有人島「沖島」（滋賀県近江八幡市）の「湖島婦貴（ことぶき）の会」のメンバーによる「こあゆの若煮」の調理実演・試食および販売を行います。

醤油と砂糖で柔らかく炊き上げた若煮は、ご飯のお供に最高です。

旬を迎える「こあゆ」の魅力をぜひご賞味ください。　

【調理実演タイムスケジュール】

７日（土）①14:00ごろ

８日（日）①11:00ごろ　②13:30ごろ

※時間は目安です。当日の状況により多少前後する可能性があります。