【11月12日(土)】ディナーイベント≪イチオシFood≫ 「松の司」蔵元 松瀬酒造 × 近江牛毛利志満 ペアリングディナー

※開催日程が下記の通り変更となりましたので、お申し込みの際はご注意ください。
（変更前）11月11日（金）、12日（土）の2日間
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（変更後）11月12日（土）の1日間の開催


「イチオシFood」11月は、『「松の司」蔵元・松瀬酒造』の日本酒と、『近江牛 毛利志満』のフレンチコースとのペアリングディナーを行います。

 

季節の空気を感じられるコースメニュー、そして牧場から届く近江牛、デザート・・・

滋賀の美味しいもの尽くしの贅沢フレンチコースに、7種類（予定）の日本酒をペアリング。

普段滋賀でしか味わえない銘柄を、特別に多数ご用意してお待ちしております。

 

【イベント内容】

＜日時＞

2022年11月12日（土）

17:30~20:00（17:00受付開始～アペリティフ）

＜場所＞

ここ滋賀2Fレストラン「近江牛毛利志満 日本橋ここ滋賀」

＜事前申込制＞

2022年11月8日(火) 23:45

＜定員＞

＜対象年齢＞

20名様

20歳以上

＜参加費＞

参加者お一人あたり　24,000円（税込）

【イベント内容】

2022年11月12日（土）
17:30~20:00（17:00受付開始～アペリティフ）

■滋賀食材をふんだんに使ったフレンチコース
■蔵元・シェフ自ら選ぶ料理に合う「松の司」7種のペアリング
　それぞれの味わいや、作り方の説明を交えた解説付
■松瀬社長 より、酒造りのお話
■森嶋社長より、近江牛のお話
■松瀬社長、森嶋社長、阿部シェフとの質問や自由交流

【料理メニュー】

■アミューズ
■近江鴨のテリーヌ、毛利志満 近江牛ローストビーフ、モロコのエスカベッシュ
■近江海老のカダイフ
■酒粕リゾット
■毛利志満 近江牛ステーキ
■古株牧場のチーズ
■マキノ栗のモンブラン
（メニューについては変更となる可能性がございます）

【日本酒メニュー】

松の司 純米吟醸　みずき
松の司 純米大吟醸　竜王山田錦［土壌別仕込］山之上
松の司 純米大吟醸　竜王山田錦［土壌別仕込］山中
松の司 純米大吟醸　AZOLLA50
松の司 楽 スパークリング
松の司 純米大吟醸　AZOLLA35
松の司 huit（ユイット）〈貴醸酒〉