【ディナーイベント】おうみはちまん『湖と陸と人』 ～近江商人の知恵を一皿に～

2026年3月27日(金)、ここ滋賀2階レストラン「近江牛もりしま 寛閑観ここ滋賀」にて、一夜限りのディナーイベント「おうみはちまん『湖と陸と人』 ～近江商人の知恵を一皿に～」を開催します。

2026年、安土城築城450周年。
時代が大きく動き出したその起点・近江八幡から、三名店が一夜限りで集います。

城を築き、町をひらき、商いを通じて人と物を結び直してきた近江商人。
その精神は、古いものの価値を見極め、新しい形へと編み直す姿勢として、今もこの地に息づいています。

湖と陸の恵み、そして人がつないできた保存と発酵の知恵。
現代の料理人が近江商人のスピリットを胸に、それらを一皿へと昇華させます。

商いと文化が集積してきた日本橋を舞台に、歴史と風土、そして人の思想が重なり合う、この日のための特別なコースを、ペアリングとともにお楽しみください。

イベント詳細

【日程】
2026年3月27日(金)　18:45～21:00
（受付開始 18:30～ ／ 開演 18:45～ ／ お食事 19:00～ ）

【出演者】
奥村　吉男 氏（奥村佃煮）
森嶋　正幸 氏、新庄　祐也 氏（寛閑観）
川西　豪志 氏（ひさご寿し）

【演出】
市田　恭子（湖の国のかたち）

【イベント内容】
・ご挨拶
・「近江八幡」についてご紹介
・お食事、コース内容のご紹介

【メニュー内容】
・食事メニュー　全6章
・ペアリングドリンク　6杯
※メニュー内容は、仕入れ状況で予定なく変更することがございます。

【定員】
24名様

【対象年齢】
20歳以上

【参加費】
①お食事のみ　お一人様 12,000円(税込)
②ペアリングドリンク付き（アルコール・ノンアルコール）　お一人様 15,000円(税込)

【お支払い方法】
基本的にはお申し込み時のクレジット決済をお願いいたします。
諸事情により、現地決済をご希望の場合は、お申し込み時に現地決済を選択ください。
（現地決済は現金、クレジットカード、QRコードなど対応可能です。詳細は店舗にてお尋ねください。）

【お申込方法】
専用の申込ページより必要事項をご入力の上、お申し込みください。
※事前申込制・先着順

【申込締切】
2026年3月15日(日)　23:45〆切
※定員に達したため、申込受付を終了いたしました。

【開催場所】
滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」
2階レストラン「近江牛もりしま 寛閑観ここ滋賀」
（東京都中央区日本橋2-7-1）

【お問い合わせ】
ここ滋賀イベント事務局　担当　北川
メールアドレス：community@cocoshiga.jp
電話番号：03-6281-9872（ここ滋賀2階レストラン）